ホタテは到着日指定できかねます。ご注意ください。
*本商品（ホタテ）は到着日指定ができません。海の状況により収穫できない場合がある為です。予めご了承ください。
*到着「時間帯」のみ指定可能です。
*通常、ご注文から2-5日以内に到着するようにいたします。
*システム上、到着指定日が選択できるようになっておりますが、ご指定いただいた通りにお届けできかねますのでご注意ください。
天候不順により、海に出れない日が続くことがあります。（ひどい時には3日ほども・・・）
こういった海の現場の事情をご理解いただき、
到着日指定不可について予めご了承ください。
では、いつ頃の到着になるんだろう？
となりますが、
到着の「時間帯のみ」ご指定いただく形で、
ご注文から2-5日後の到着となるよう発送いたします。
・天候が良ければ：ご注文日の翌日に発送、翌々日に到着
・天候が悪く収穫できないときでも：5日後までには到着（関西から西は6日後までに到着）
といった形になります。
こだわり� 嵋�かな山が育む豊かな海で育てる。」
山は栄養の源。この山があるから豊かな海が育まれます。
海の町というイメージの南三陸町ですが、
実は森林面積が80％近くある山の町でもあります。
さらに、北・西・南の三方を山に囲まれた特異な地形である為、
他の土地からの流れ込みはなく、この町の中で水の循環が起きています。
山の森林が土を育み、養分を含んだ水が川を通してバランス良く海に流れ込んでいます。
こだわり�◆崋蟯屬劼泙�けて育てています。」
1年ではまだ指ほどの大きさのホタテ。
ここから海に吊るす作業に入ります。
ホタテの"耳"と言われる部分に穴を開け、
一つ一つ手作業でロープに吊るして行きます。
耳吊りしたホタテをいよいよ栄養豊富な海へ入れていきます。
美味しく育ってくれよと願いをこめながら。
こうして、一つ一つのホタテを手間ひまかけ、
皆さんにお届けできるまでにさらに育てていきます。
こだわり��「良いホタテに欠かせない掃除。」
海に入れただけでは良いホタテに育ちません。
畑に雑草が生えるように、海にも様々な生物が住んでおり、ホタテにまとわりつきます。
これを定期的に掃除し、また海に返す。
この繰り返しによってホタテに十分な栄養が行きわたり、
皆さんにお届けできるまで成長していきます。
こだわり�ぁ嶌嚢發離曠織討鯑呂韻襪燭瓩料�別。」
「美味しいホタテを食べていただきたい！」
丁寧に丁寧に育てたホタテですが、
水揚げしたばかりですと大きさがバラバラです。
「丁寧に育てたホタテの中でも、最高のホタテを届けたい」
そんな思いをこめて一定以上の大サイズのホタテを選りすぐっています。
こだわり�ァ峪豹箸任眇�べられる朝採れ発送の鮮度。」
海産物は鮮度が命。朝採ったホタテを直送。漁師だからできる鮮度でお届け。
私、高橋直哉が、発送日の朝にホタテを水揚げします。
文字通りの活きたホタテを、
東北から関西なら翌日にお届けします（14時以降になる地域があります）。
漁師だからできる活きたホタテを是非味わってみてください。
こだわり�Α岾棉佞�で海の香りとエキスを味わう。」
殻を含めてホタテです。浜で食べる美味しさに近づけるため、殻付きでお届け。
殻付きのホタテは海の香りとエキスが残っています。
刺身はもちろん、殻付きのまま、フライパンやグリルで焼いてもよし。
できるならば、浜と同じように炭火で焼くと、一層その美味しさが引き立ちます。
「未来の世代が憧れる水産業の形を目指す。」
真にカッコよくて稼げるフィッシャーマンになり、
未来の世代が憧れる水産業の形を目指す。
年々減って行く漁師の数に危機感が募り、
漁師仲間が新たに結成したフィッシャーマンズジャパン。
高橋直哉さんはそのメンバーの一人となりました。
南三陸町からは直哉さんただ一人。
自分が先例となって漁師の未来を切り拓いていく。
そんな想いで漁師を続けています！
| 原材料 | ホタテ |
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| 内容量 | 12個入り |
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| 賞味期限 | 到着後、冷蔵で2日以内にお召し上がりください。 |
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| ご注意 | 生ものですので確実にお受け取りになれる日時を指定してください。海の状況によってはご指定日にお届けできない場合もあります。 |
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お客様の声
- 2012/12/14 M.I.様
ホタテ、注文したその日に発送していただきました!
一生懸命が伝わる早さ!
届いたときに磯のにおいがプンとして、嬉しくなりました!
ホタテも身がぷりっぷりで、専用ヘラを購入したのであっという間にむけまして、ホタテの蓋もしまる前にパッカリ開きw
酒蒸し、ホタテフライどちらも甘くて新鮮そのもの!
この値段で新鮮さ抜群!直送ならでわです!
これからも頑張って!!!
- 2014/10/6 M.M.様
直哉さん、こんばんは!
こちらの友人に最高に美味しい金比羅丸のホタテを食べさせたくて、
また注文しちゃいました(^^)
